Новости законодательства и стандартов для бизнеса от «ЭКСПЕРТ ГАРАНТ»

Законодательство Законодательство Импорт

Владимир Путин подписал закон, который вводит в России национальную систему подтверждения ожидания поставки товаров (СПОТ). Речь идет о грузах, прибывающих автомобильным транспортом из государств Евразийского экономического союза. Документ разработан в рамках мер по «обелению» экономики. Его ключевые цели – увеличение сборов НДС и акцизов, пресечение незаконного ввода продукции в оборот, а также ужесточение контроля за […]

Стандартизация Стандартизация

В России с 1 мая 2027 года вступает в силу новый ГОСТ на кунжутное масло. Соответствующий межгосударственный стандарт утвержден Росстандартом. ГОСТ распространяется на масло, полученное из семян кунжута. Оно может использоваться как для непосредственного употребления в пищу, так и в различных сегментах пищевой индустрии — в том числе в качестве продовольственного сырья, направляемого на рафинацию […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность

В Санкт-Петербурге и Ленинградской области зафиксирована массовая вспышка сальмонеллеза, которая затронула воспитанников и сотрудников сети частных детских садов «Эрудит». В результате принято решение о временном закрытии 47 дошкольных учреждений сети. На сегодняшний день известно уже более чем о пятидесяти случаях заболевания. Расследование показало: источником инфекции стало мясо курицы, поступившее на пищеблоки детских садов. Продукцию поставлял […]

Торговые сети Торговые сети Сельское хозяйство

Компания X5 продолжает развитие сети агроагрегаторов — специализированных центров для сбора и поставок региональной сельхозпродукции. 25-й по счету объект начал работу в Ульяновской области – им стало предприятие «Луговские Овощи». Новый агроагрегатор в Ульяновской области оснащён овощехранилищем (1000 кв. м), а также цехами для переработки, фасовки и упаковки (1800 кв. м). Одновременно здесь можно складировать […]

Стандартизация Стандартизация

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) впервые за последние одиннадцать лет актуализировало нормативные требования к этиловому спирту. Как сообщает «РИА Новости» новый ГОСТ на спирт начнет действовать с 15 апреля 2026 года. ГОСТ вводит определение спирта – «бесцветная легковоспламеняющаяся жидкость». Документ также устанавливает нормативы по температуре вспышки (не ниже 13 градусов) и температуре […]

Стандартизация Стандартизация

В России с 1 сентября 2026 года вступает в силу обновленный ГОСТ, регламентирующий производство сдобных хлебобулочных изделий. Документ, с которым ознакомилось информационное агентство ТАСС, касается булочек, плюшек, слоек, лепешек и другой подобной продукции. Как пояснили в пресс-службе Росстандарта, необходимость разработки нового ГОСТа назрела давно. Предыдущий документ был принят около сорока лет назад и к настоящему […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Бутырский районный суд Москвы 2 апреля 2026 года вынес решение о временном прекращении деятельности мясного цеха, расположенного в супермаркете «Перекрёсток» на улице Отрадной. Ограничения введены сроком на 90 суток. Об этом сообщается в официальном Telegram-канале столичных судов общей юрисдикции. Поводом для приостановки деятельности стали  системные санитарные нарушения, выявленные в ходе внеплановой проверки Роспотребнадзора. Инспекторы зафиксировали […]

Нововведения Нововведения

С 1 апреля 2026 года на территории России вступила в силу обязательная маркировка чая. Запасы продукции без маркировки, которые всё ещё находятся на полках магазинов, разрешено продавать в обычном режиме до истечения установленного срока годности. Внедрению новых правил предшествовал добровольный эксперимент по отработке механизмов маркировки всех видов растворимых напитков. В нём приняли участие 37 компаний […]

Торговые сети Торговые сети

В Иркутске начал работу новый логистический комплекс сети «Магнит» для продовольственных товаров, поступающих преимущественно от местных производителей. Поставки из комплекса будут осуществляться в 35 торговых точек ритейлера, расположенных в Ангарске, Братске, Тулуне, Саянске и других городах Иркутской области. До настоящего времени собственные распределительные центры «Магнита» в Сибири функционировали в Омске, Кемерове и Новосибирске. Запуск нового […]

Стандартизация Стандартизация

В марте 2026 года Росстандарт утвердил стандарты для сырого молока, спиртных напитков и дистиллятов, пшеничной муки, пшеницы, а также поправки и изменения в стандарты на муку для макаронных изделий, жиров и масел, ферментных препаратов. Новые стандарты: ГОСТ Р 72523-2026 “ Молоко сырое. Определение содержания соматических клеток методом проточной цитофлуориметрии” вступает в силу 1 января 2027 […]

Стандартизация Стандартизация

Росстандарт утвердил государственный стандарт для муки с повышенным содержанием крахмала. Согласно данным РИА Новости, соответствующие требования начнут действовать уже в апреле текущего года. В ведомстве пояснили, что ранее подобная продукция не имела отдельного ГОСТа и выпускалась исключительно по техническим условиям (ТУ) производителей, информация о которых зачастую была закрыта. Если в традиционной пшеничной муке в зависимости […]

Законодательство Законодательство Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Роспотребнадзор подготовил проект документа, который предполагает введение запрета на размещение производства готовой еды в жилых домах. Соответствующий проект постановления главного государственного санитарного врача России опубликован на портале проектов нормативных правовых актов. В числе ключевых положений – прямой запрет на организацию подобных производств в жилых зданиях, включая нежилые помещения на их первых этажах. Согласно инициативе, изготовление […]

Законодательство Законодательство Пищевая безопасность

Новые правила предполагают запрет для курьеров на хранение личных вещей в термосумках, предназначенных для перевозки заказов. Согласно документу, отсеки и контейнеры, используемые для транспортировки товаров к клиентам, нельзя задействовать для перевозки или хранения личных предметов сотрудника, а также его собственной еды. Изменения содержатся в проекте постановления главного санитарного врача Анны Поповой. Помимо разделения содержимого, проект […]

Стандартизация Стандартизация

В России приступили к разработке государственных стандартов на пироги, пирожки и изделия из слоеного теста. Об этом на пресс-конференции в ТАСС заявила Ирина Шувалова, начальник управления стандартизации Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). В настоящее время ведется работа над нормативами для пирогов, пирожков, изделий из слоеного теста, а также для так называемого полярного […]

Торговые сети Торговые сети Пищевая безопасность

Количество лабораторных испытаний качества продукции в крупных розничных сетях по итогам 2025 года увеличилось в среднем на 10%, достигнув отметки в 30 тысяч проверок. Об этом свидетельствуют данные мониторинга Ассоциации компаний омниканальной торговли (АКОРТ). Главным  стимулом стало расширение сегмента готовой еды. За последний год ассортимент данной категории в ведущих торговых сетях показал рост от 100 […]

Стандартизация Стандартизация

1 января 2028 года в России вступит в силу обновленный межгосударственный стандарт на мороженое. Новый ГОСТ, который придет на смену версии 2013 года, будет регулировать производство молочного мороженого, сливочных сортов и пломбира, устанавливая более четкие и современные требования к качеству продукта. Документ вводит подробную классификацию. В зависимости от количества молочного жира мороженое традиционно делится на […]

Стандартизация Стандартизация

В России с сентября 2026 года вводится в действие межгосударственный стандарт на фунчозу. Документ уже утвержден Росстандартом. Новый ГОСТ будет регламентировать производство крахмальной лапши «Фын-тез» (фунчозы), предназначенной как для реализации в розничных сетях, так и для использования в заведениях общепита. Согласно утвержденным нормам, продукт должен изготавливаться исключительно из кукурузного или картофельного крахмала с добавлением питьевой […]

Торговые сети Торговые сети Сельское хозяйство

X5, управляющая торговыми сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик», объявила о старте сотрудничества с двумя агроагрегаторами в Нижегородской области – ИП Д.В. Чебану и ССПК «Дары Воротынца». Планируется, что овощная продукция от них будет поступать на распределительные центры, обслуживающие магазины Приволжского федерального округа. ИП Чебану Д.В. специализируется на поставках картофеля. В его распоряжении – овощехранилище площадью 1500 […]

Стандартизация Стандартизация

С 1 июня 2026 года в России вступает в силу новый национальный стандарт для свежих фруктов, включая семечковые и косточковые культуры. ГОСТ ужесточает требования к безопасности продукции: пересмотрены допустимые нормы содержания токсичных элементов, микотоксинов и остаточных количеств пестицидов. Кроме того, документ вводит запрет на использование генно-модифицированных организмов (ГМО) – как в процессе выращивания самих плодов, […]

Стандартизация Стандартизация

Росстандарт утвердил обновленный ГОСТ для медовухи, который вступит в силу в июле 2026 года. Документ устанавливает, какой напиток имеет право носить это название. Согласно новому ГОСТу, медовухой считается алкогольный напиток крепостью от 1,5 до 6 процентов, произведенный путем естественного сбраживания сусла. Ключевое требование – содержание натурального меда в таком сусле должно быть не менее 8 […]

Стандартизация Стандартизация

С января 2027 года в России вступит в силу ГОСТ для полутвердых сыров. Ключевым нововведением станет разрешение на использование в производстве ферментов микробного происхождения. Теперь наряду с традиционными животными ферментами производители смогут применять высокоочищенные химозины микробного происхождения.. Корректировке подверглись и требования к весовым категориям и формам выпуска сыров. Теперь производители смогут выпускать продукцию в более […]

Стандартизация Стандартизация

С 1 ноября 2026 года вступает в силу новый межгосударственный стандарт на хурму. Документ направлен на унификацию требований к качеству плодов на пространстве нескольких стран, что позволит снизить технические барьеры и упростить процедуры взаимной торговли. Важно отметить, что стандарт носит добровольный характер – его применение не является обязательным для участников рынка. Новый ГОСТ вводит четкую […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание Роспотребнадзор

В Москве по решению суда на 30 суток приостановлена работа ресторана сети «Ёбидоёби». Причиной стали многочисленные нарушения санитарных норм, выявленные в ходе внеплановой проверки. 24 февраля специалисты Роспотребнадзора посетили суши-бар на западе столицы после жалобы посетителя. Покупатель сообщил о продаже некачественной продукции. В ходе осмотра помещений инспекторы обнаружили целый ряд нарушений. Так, на кухне использовались […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность

Специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявили бактерии кишечной палочки в партии мороженого филе нерки. Продукция местного производителя весом более 278 килограммов, отобранная прямо на производстве, не прошла контроль по микробиологическим показателям. В ходе лабораторных испытаний, которые включали проверку по 24 параметрам качества и безопасности, в рыбе были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, […]