Пищевая безопасность Пищевая безопасность

ООО «Курское молоко» привлечено к ответственности и оштрафовано на 700 тысяч рублей за выпуск опасной для потребителей продукции. Как сообщает управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, в ходе лабораторных исследований в образцах творога, кефира, сметаны и молока были выявлены многочисленные несоответствия нормам безопасности. Проверка, инициированная прокуратурой в июле 2025 года, установила наличие в продукции […]

Стандартизация Стандартизация

С 1 января 2026 года в России начал действовать национальный стандарт для фермерской продукции – ГОСТ Р 72236-2025 «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования». Новый ГОСТ стал первым в стране документом, устанавливающим единые правила информирования потребителей при реализации такой продукции. Стандарт будет разработан для организаций и индивидуальных предпринимателей, занимающихся продажей товаров от фермерских […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Роспотребнадзор совместно с Ассоциацией производителей и поставщиков готовой еды впервые на законодательном уровне закрепил определение понятия «готовой еды». Параллельно ведомство разработало методические рекомендации, призванные минимизировать риски на всех этапах — от приготовления блюд до их доставки конечному потребителю. Новый документ содержит практические указания по идентификации продукции, требования к упаковке и маркировке, а также набор мер […]

Стандартизация Стандартизация

В декабре 2025 года Росстандарт утвердил стандарты для воды, мяса яков, лапши, чипсов рыбной продукции, корма и дрожжей. Также ведомство внесло поправки в 13 стандартов и изменения в 4 стандарта. Новые стандарты: ГОСТ 34960-2023 “Качество воды. Обнаружение и подсчет кишечных энтерококков. Миниатюризированный метод (наиболее вероятное число) для поверхностных и сточных вод” вступает в силу 1 […]

Стандартизация Стандартизация Нововведения

10 января 2026 года завершается переходный период, отведенный производителям и импортерам для адаптации к обновленным требованиям безопасности пищевой продукции в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС). Эти изменения касаются допустимых уровней содержания ветеринарных препаратов в непереработанной и переработанной пищевой продукции животного происхождения. Новые нормативы были утверждены Решением Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) № 70 от 23 июня […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Причиной послужило обнаружение сальмонеллы в мясном полуфабрикате предприятия. Поводом для внеплановой проверки со стороны Роспотребнадзора Республики Татарстан стала информация о возможном несоответствии продукции санитарно-эпидемиологическим требованиям. В результате лабораторных исследований образцов опасения подтвердились: в одном из видов полуфабрикатов была выявлена патогенная бактерия — сальмонелла. Вся партия небезопасной продукции была оперативно изъята из оборота и уничтожена. Внедрение […]

Нововведения Нововведения Импорт Экспорт

Российский экспортный центр (РЭЦ) сообщает о нововведении в цифровизации транзита в Евразийском экономического союза. Согласно решению Коллегии Евразийской экономической комиссии, с 11 февраля 2026 года начинает работать система отслеживания перевозок с обязательным применением навигационных пломб. Основная цель внедрения данной технологии — формирование так называемой «доверенной среды», то есть создание максимально прозрачного и защищенного логистического коридора […]

Стандартизация Стандартизация Нововведения

Ключевой этап перехода на новые правила для производителей масложировой продукции подходит к завершению. С 21 декабря 2025 года истекает основной переходный период, предоставленный компаниям для адаптации к обновленным требованиям ТР ТС 024/2011. Корректировки в регламент были утверждены Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 149 от 12 декабря 2023 года и официально вступили в силу 22 […]

Стандартизация Стандартизация Торговые сети

Роскачество совместно с экспертной группой при Минпромторге подготовили проект первого национального стандарта, регламентирующего качество и производство готовой еды, реализуемой через розничные сети. Об этом сообщает издание РБК. Ключевым нововведением документа является чёткое определение понятия «готовая еда». Согласно проекту ГОСТа, к этой категории будут относиться продукты или наборы продуктов (включая полуфабрикаты), которые доведены до полной кулинарной […]