Законодательство Законодательство Нововведения

Правительство РФ приняло решение сократить время на проверку соответствия соискателей требованиям в сфере лицензирования производства алкогольной и спиртосодержащей продукции. Как сообщает buh.ru, соответствующее постановление № 562 от 16 мая 2026 года опубликовано на официальном портале правовой информации. Согласно документу, время, отведенное на оценку соблюдения обязательных требований при принятии решения о разрешении использования основного технологического оборудования […]

Стандартизация Стандартизация

Российское агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утвердило межгосударственный стандарт, регламентирующий требования к кукурузному маслу. Согласно документу, оказавшемуся в распоряжении ТАСС, стандарт вступит в силу 1 сентября 2027 года. ГОСТ распространяется на продукт, получаемый путем переработки зародышей кукурузных зерен. Масло, соответствующее стандарту, может использоваться для различных целей: употребляться напрямую в пищу (в том числе […]

Стандартизация Стандартизация

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утвердило обновленный государственный стандарт для безалкогольной продукции. Согласно информации, опубликованной в электронной базе ведомства, документ начнет действовать с января 2028 года. Действие нового ГОСТа будет распространяться на большинство безалкогольных напитков, за исключением тонизирующих (в том числе энергетических), продуктов брожения, а также квасов. Вся продукция, подпадающая под действие […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание

Тимирязевский районный суд Москвы вынес постановление о приостановке деятельности суши-бара «Ёбидоёби», расположенного по адресу ул. Дубнинская, д. 19, на 90 суток. Причиной стали грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм. В ходе проверки контролирующие органы зафиксировали неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений и нарушения технологических процессов при приготовлении блюд. Среди прочего, на предприятии использовалось холодильное оборудование с нарушением низкотемпературного […]

Стандартизация Стандартизация

Росстандарт утвердил межгосударственные стандарты, регулирующие производство пивных напитков и медовухи. Документы начнут действовать летом 2026 года и регламентируют требования к качеству, безопасности и техническим характеристикам указанной продукции. С 1 июля вступает в силу обновленный ГОСТ на пивные напитки. Ключевое изменение касается пены и её стойкости: показатели снижены до 15 миллиметров и одной минуты соответственно (ранее […]

Торговые сети Торговые сети

Торговая сеть «Перекресток» (входит в группу X5) отмечает возрастающую роль Санкт-Петербурга и Ленинградской области в развитии своей партнерской программы. Сегодня на компании этого региона приходится 23% от общего числа стратегических поставщиков ритейлера. В период с начала 2025 года до первого квартала 2026-го количество новых контрактов с местными производителями выросло на 41%. Укрепление связей с региональными […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание Роспотребнадзор

В Свердловской области суд вынес решение о приостановке деятельности ООО «Комбинат общественного питания», обеспечивающей за питание в школе №8 города Полевской. Поводом послужило массовое отравление учеников младших классов: пострадали не менее 20 детей, у которых медики диагностировали острую кишечную инфекцию. Работа столовой приостановлена на 15 суток. Именно такое наказание назначили компании, признанной виновной в грубых […]

Законодательство Законодательство Нововведения

Согласно предложению ведомства, требования об обязательной маркировке для полуфабрикатов и замороженных продуктов начнут действовать с 1 сентября 2026 года, однако вводиться они будут постепенно. На федеральном портале проектов нормативных правовых актов уже опубликованы соответствующие поправки к постановлению правительства РФ № 1682 от 30 ноября 2024 года. Документ предусматривает расширение перечня товаров, подлежащих маркировке средствами идентификации […]

Стандартизация Стандартизация

В апреле 2026 года Росстандарт утвердил стандарты для сорго, кунжутного масла, семян льна, табака, плодов шиповника и боярышника, рыбных консервов и меда, а также поправки и изменения в стандарты для растительных масел, муки, хлебобулочных изделий, кормов и карантина растений. Новые стандарты: ГОСТ 8759-2026 “Сорго. Технические условия” вступает в силу с 1 июля 2026 года; ГОСТ […]