Skip to main content

Общественное питание

Новости, кейсы, исследования и мнения экспертов, связанные с индустрией общественного питания

Законодательство Законодательство Общественное питание

Минтруд опубликовал проект правил по охране труда для гостиниц, кафе и ресторанов

Предполагаемая дата вступления в силу данных правил – 1 марта 2025 года.

Нововведения Нововведения Общественное питание

Вступили в силу новые правила учета крепкого алкоголя для общепита

С 1 июля 2024 года в сфере общественного питания начали действовать обновленные правила учета крепкого алкоголя и передачи данных о его продажах в ЕГАИС. До сих пор отчетность предоставлялась после реализации полной бутылки спиртного.

Общественное питание Общественное питание Пищевая безопасность

Массовое отравление в Курске: Россельхознадзор присоединился к процессу расследования обстоятельств

На фоне распространения в прессе сведений о том, что 13 человек пострадали от употребления роллов, произведенных на одном из курских предприятий, отделение Россельхознадзора по Орловской и Курской областям экстренно присоединилось к изучению обстоятельств и факторов инцидента.

Законодательство Законодательство Нововведения Общественное питание

Госдума разрешила продажу алкоголя в летних кафе

Госдума РФ утвердила законопроект, разрешающий продажу алкогольных напитков в летних кафе. Закон был одобрен 21 мая в ходе второго и третьего чтений.

Исследования Исследования Общественное питание

Как россияне предпочитают кушать суши и роллы?

По данным исследования, проведенного сетью доставки суши и роллов “Много лосося” в сотрудничестве с аналитическим ресурсом “Чек Индекс” компании “Платформа ОФД”, в I квартале 2024 года средний чек за покупку суши и роллов увеличился на 9%, достигнув отметки в 570 рублей. Число покупок в годовом выражении также выросло на 9%. Вдобавок к этому, в ходе исследования были изучены предпочтения россиян в выборе блюд.

Суши и роллы

Законодательство Законодательство Нововведения Общественное питание

Госдума порекомендовала регионам принять законы о “наливайках”

С 1 апреля 2024 года вступил силу закон, согласно которому власти регионов РФ могут самостоятельно устанавливать ограничения на продажу пива и других алкогольных напитков в заведениях общепита. Депутат Госдумы Султан Хамзаев сообщил о том, что Госдума подготовит обращения к предстедателям законодательных собраний и руководителям субъектов Российской Федерации, чтобы те активизировали работу по принятию аналогичных региональных нормативно-правовых актов.

Законодательство Законодательство Общественное питание

Подписан закон, наделяющий регионы полномочиями ограничивать продажу слабоалкогольных напитков в общепите

Президент РФ подписал Федеральный закон “О внесении изменений в Федеральный закон “О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции”.

Законодательство Законодательство Нововведения Общественное питание

Госдума в третьем чтении приняла закон о запрете “наливаек” в многоквартирных домах

Законопроект был разработан в ответ на поступающие от жителей многоквартирных домов жалобы: подобные заведения привлекают к себе асоциальных жителей, которые создают шум и нарушают общественный порядок.

Законодательство Законодательство Общественное питание

В каких случаях предприятия общепита должны уплачивать акциз при продаже сладких напитков?

Минфин в своем письме от 28 декабря 2023 г. N 03-13-06/127135 разъяснил, в каких случаях нужно платить акцизы при реализации предприятиями общественного питания произведенных сахаросодержащих напитков.