В Москве временно приостановлена деятельность второго ресторана сети «Вилла Паста» в течение одной недели. Причиной стали серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, выявленные в ходе проверок.
31 января столичное управление Роспотребнадзора приняло решение о закрытии заведения, расположенного на улице Большая Дмитровка, 32, строение 1. Инспекторы обнаружили нарушения, касающиеся сроков годности и условий хранения продуктов, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, а также отсутствие умывальников для персонала. В результате проверки из оборота было изъято 28 кг кулинарной продукции.
Аналогичные нарушения были выявлены в еще одном ресторане сети на улице Пятницкая, 26. В этом заведении также зафиксированы нарушения санитарных норм, включая ненадлежащее хранение продуктов, неудовлетворительное состояние оборудования и помещений, отсутствие дезинфицирующих средств для посуды и уборки. Кроме того, сотрудники не проходили обязательный медицинский осмотр, а для персонала не была предусмотрена раздевалка. По итогам проверки из оборота было изъято 157 кг продукции.
Узнайте, как обезопасить заведение общепита от подобных инцидентов на этой странице нашего сайта.