Skip to main content

Пищевая безопасность

Новости и изменения в области пищевой безопасности, актуальные события и нововведения в системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)

Общественное питание Общественное питание Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Суд приостановил работу «Столовая №1» в центре Москвы после случаев пищевого отравления

Заведение было закрыто на 90 суток после того, как два его посетителя обратились за медицинской помощью с острым гастроэнтеритом. Решение о приостановке деятельности принято Мещанским судом 2 апреля. Как сообщили в Роспотребнадзоре, проверка выявила серьёзные нарушения санитарных норм. В частности, в заведении не соблюдались правила хранения продуктов: блюда собственного приготовления хранились без маркировки даты изготовления […]

Торговые сети Торговые сети Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Торговая сеть «Лента» приостановила продажу ряда кондитерских изделий

Сеть гипермаркетов «Лента» приняла решение временно прекратить реализацию части ассортимента продукции торговой марки «Фили Бейкер». Поводом послужили обращения покупателей, выразивших обеспокоенность качеством продукции, а также результаты собственных исследований, проведённых после поступления жалоб. Дополнительным основанием для приостановки стали данные Роспотребнадзора: специалисты ведомства выявили микробиологические отклонения в четырех видах кремовых тортов бренда. Три образца были отобраны в […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание

Проверка в школьной столовой: просроченное мясо и другие нарушения

В одной из школ Калининска, Саратовская область, выявлены серьёзные нарушения санитарных норм на кухне. Активисты саратовского отделения «Народного фронта» провели в учебном заведении проверку после обращений родителей учеников школы №1. Мамы и папы жаловались, что дети недовольны качеством питания, особенно мясными блюдами, которые имели неприятную консистенцию и запах. В ходе проверки эксперты обнаружили целый ряд […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание Роспотребнадзор

Суд приостановил деятельность поставщика питания в лицее УрФУ после массового отравления

В связи с массовым отравлением более 30 учащихся в общежитии Специализированного учебно-научного центра Уральского федерального университета (СУНЦ УрФУ) возбуждено уголовное дело по статье о нарушении санитарно-эпидемиологических норм. Симптомы отравления — сильная рвота, слабость и высокая температура — были зафиксированы у большинства пострадавших, преимущественно подростков в возрасте 16–18 лет. Всем заболевшим потребовалась медицинская помощь, и многие […]

Общественное питание Общественное питание Нововведения Пищевая безопасность

Новые требования для общепита: вступили в силу изменения в СанПиН 2.3/2.4.3590-20

С 1 марта 2025 года начали действовать изменения в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».  Изменения касаются следующих аспектов работы заведений общепита: утверждение ассортимента продукции руководителями;соблюдение требований к микроклимату и оборудование помещений вытяжками;получение деклараций и СГР на продукцию;упаковка соусов и холодных закусок при доставке;контроль температуры блюд;питание детей в образовательных учреждениях. Переходите на […]

Роспотребнадзор Роспотребнадзор Пищевая безопасность

Роспотребнадзор изъял более 2 тонн продукции «Самоката» в Москве из-за нарушений санитарных норм

Столичный Роспотребнадзор провел проверку в 131 дарксторе сервиса «Самокат». Специалисты отобрали 364 образца продукции, включая мясо и рыбу, чтобы проверить их на соответствие санитарным нормам. В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения, среди которых несоблюдение температурного режима хранения, отсутствие маркировки на некоторых товарах или наличие недостоверной, нечитаемой либо неполной информации. В результате специалисты ведомства изъяли более […]

Мероприятия Мероприятия Пищевая безопасность Сельское хозяйство

«Эксперт-Гарант» на выставке-форуме «АГРОТЕХНОЛОГИИ 2025»

Наш эксперт по системам менеджмента Шелковникова Наталья Викторовна выступит в рамках деловой программы мероприятия и расскажет про внедрение систем менеджмента на предприятиях сельскохозяйственной отрасли.

АГРОТЕХНОЛОГИИ 2025

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор Торговые сети

Роспотребнадзор начал проверку «ВкусВилл» после обнаружения металлической стружки в зефире

Столичное управление Роспотребнадзора инициировало расследование после поступившей жалобы на обнаружение металлической стружки в зефире, приобретённом в магазине сети «ВкусВилл». Как сообщает ведомство, 14 февраля 2025 года специалисты Роспотребнадзора по Москве оперативно выехали с проверкой в магазин на улице Беломорской. Поводом для проверки стало появление информации в СМИ о покупке кофейного зефира в белом шоколаде с […]

Общественное питание Общественное питание Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Роспотребнадзор закрыл 2 ресторана сети «Вилла Паста» в Москве

В Москве временно приостановлена деятельность второго ресторана сети «Вилла Паста» в течение одной недели. Причиной стали серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, выявленные в ходе проверок. 31 января столичное управление Роспотребнадзора приняло решение о закрытии заведения, расположенного на улице Большая Дмитровка, 32, строение 1. Инспекторы обнаружили нарушения, касающиеся сроков годности и условий хранения продуктов, неудовлетворительное санитарное состояние […]