Пищевая безопасность

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

В Астраханской области зафиксирована вспышка сальмонеллеза, связанная с употреблением готовой продукции из гастронома «Михайловский». После покупки и употребления блюд из магазина были госпитализированы 23 человека, один из пострадавших скончался. По данным регионального управления Роспотребнадзора, лабораторные исследования подтвердили сальмонеллез у 26 человек. О массовом заболевании сообщили в следственном управлении СК России по Астраханской области. По предварительной […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание Роспотребнадзор

В Красноярске завершается расследование вспышки кишечной инфекции в кадетском корпусе. По данным регионального управления Роспотребнадзора, источником заражения, вероятнее всего, стал один из работников кухни, у которого обнаружен норовирус. Как уточнили в ведомстве, генетический материал (РНК) вируса выявлен у сотрудника пищеблока. Предположительно, именно он заразил 35 учащихся. Инфекция могла попасть в еду при порционировании готовых блюд. […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание

Тимирязевский районный суд Москвы вынес постановление о приостановке деятельности суши-бара «Ёбидоёби», расположенного по адресу ул. Дубнинская, д. 19, на 90 суток. Причиной стали грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм. В ходе проверки контролирующие органы зафиксировали неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений и нарушения технологических процессов при приготовлении блюд. Среди прочего, на предприятии использовалось холодильное оборудование с нарушением низкотемпературного […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание Роспотребнадзор

В Свердловской области суд вынес решение о приостановке деятельности ООО «Комбинат общественного питания», обеспечивающей за питание в школе №8 города Полевской. Поводом послужило массовое отравление учеников младших классов: пострадали не менее 20 детей, у которых медики диагностировали острую кишечную инфекцию. Работа столовой приостановлена на 15 суток. Именно такое наказание назначили компании, признанной виновной в грубых […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность

В Санкт-Петербурге и Ленинградской области зафиксирована массовая вспышка сальмонеллеза, которая затронула воспитанников и сотрудников сети частных детских садов «Эрудит». В результате принято решение о временном закрытии 47 дошкольных учреждений сети. На сегодняшний день известно уже более чем о пятидесяти случаях заболевания. Расследование показало: источником инфекции стало мясо курицы, поступившее на пищеблоки детских садов. Продукцию поставлял […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Бутырский районный суд Москвы 2 апреля 2026 года вынес решение о временном прекращении деятельности мясного цеха, расположенного в супермаркете «Перекрёсток» на улице Отрадной. Ограничения введены сроком на 90 суток. Об этом сообщается в официальном Telegram-канале столичных судов общей юрисдикции. Поводом для приостановки деятельности стали  системные санитарные нарушения, выявленные в ходе внеплановой проверки Роспотребнадзора. Инспекторы зафиксировали […]

Законодательство Законодательство Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Роспотребнадзор подготовил проект документа, который предполагает введение запрета на размещение производства готовой еды в жилых домах. Соответствующий проект постановления главного государственного санитарного врача России опубликован на портале проектов нормативных правовых актов. В числе ключевых положений – прямой запрет на организацию подобных производств в жилых зданиях, включая нежилые помещения на их первых этажах. Согласно инициативе, изготовление […]

Законодательство Законодательство Пищевая безопасность

Новые правила предполагают запрет для курьеров на хранение личных вещей в термосумках, предназначенных для перевозки заказов. Согласно документу, отсеки и контейнеры, используемые для транспортировки товаров к клиентам, нельзя задействовать для перевозки или хранения личных предметов сотрудника, а также его собственной еды. Изменения содержатся в проекте постановления главного санитарного врача Анны Поповой. Помимо разделения содержимого, проект […]

Торговые сети Торговые сети Пищевая безопасность

Количество лабораторных испытаний качества продукции в крупных розничных сетях по итогам 2025 года увеличилось в среднем на 10%, достигнув отметки в 30 тысяч проверок. Об этом свидетельствуют данные мониторинга Ассоциации компаний омниканальной торговли (АКОРТ). Главным  стимулом стало расширение сегмента готовой еды. За последний год ассортимент данной категории в ведущих торговых сетях показал рост от 100 […]