Пищевая безопасность

Общественное питание Общественное питание Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Заведение было закрыто на 90 суток после того, как два его посетителя обратились за медицинской помощью с острым гастроэнтеритом. Решение о приостановке деятельности принято Мещанским судом 2 апреля. Как сообщили в Роспотребнадзоре, проверка выявила серьёзные нарушения санитарных норм. В частности, в заведении не соблюдались правила хранения продуктов: блюда собственного приготовления хранились без маркировки даты изготовления […]

Торговые сети Торговые сети Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Сеть гипермаркетов «Лента» приняла решение временно прекратить реализацию части ассортимента продукции торговой марки «Фили Бейкер». Поводом послужили обращения покупателей, выразивших обеспокоенность качеством продукции, а также результаты собственных исследований, проведённых после поступления жалоб. Дополнительным основанием для приостановки стали данные Роспотребнадзора: специалисты ведомства выявили микробиологические отклонения в четырех видах кремовых тортов бренда. Три образца были отобраны в […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание

В одной из школ Калининска, Саратовская область, выявлены серьёзные нарушения санитарных норм на кухне. Активисты саратовского отделения «Народного фронта» провели в учебном заведении проверку после обращений родителей учеников школы №1. Мамы и папы жаловались, что дети недовольны качеством питания, особенно мясными блюдами, которые имели неприятную консистенцию и запах. В ходе проверки эксперты обнаружили целый ряд […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание Роспотребнадзор

В связи с массовым отравлением более 30 учащихся в общежитии Специализированного учебно-научного центра Уральского федерального университета (СУНЦ УрФУ) возбуждено уголовное дело по статье о нарушении санитарно-эпидемиологических норм. Симптомы отравления — сильная рвота, слабость и высокая температура — были зафиксированы у большинства пострадавших, преимущественно подростков в возрасте 16–18 лет. Всем заболевшим потребовалась медицинская помощь, и многие […]

Общественное питание Общественное питание Нововведения Пищевая безопасность

С 1 марта 2025 года начали действовать изменения в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».  Изменения касаются следующих аспектов работы заведений общепита: утверждение ассортимента продукции руководителями;соблюдение требований к микроклимату и оборудование помещений вытяжками;получение деклараций и СГР на продукцию;упаковка соусов и холодных закусок при доставке;контроль температуры блюд;питание детей в образовательных учреждениях. Переходите на […]

Роспотребнадзор Роспотребнадзор Пищевая безопасность

Столичный Роспотребнадзор провел проверку в 131 дарксторе сервиса «Самокат». Специалисты отобрали 364 образца продукции, включая мясо и рыбу, чтобы проверить их на соответствие санитарным нормам. В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения, среди которых несоблюдение температурного режима хранения, отсутствие маркировки на некоторых товарах или наличие недостоверной, нечитаемой либо неполной информации. В результате специалисты ведомства изъяли более […]

Мероприятия Мероприятия Пищевая безопасность Сельское хозяйство

Наш эксперт по системам менеджмента Шелковникова Наталья Викторовна выступит в рамках деловой программы мероприятия и расскажет про внедрение систем менеджмента на предприятиях сельскохозяйственной отрасли.

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор Торговые сети

Столичное управление Роспотребнадзора инициировало расследование после поступившей жалобы на обнаружение металлической стружки в зефире, приобретённом в магазине сети «ВкусВилл». Как сообщает ведомство, 14 февраля 2025 года специалисты Роспотребнадзора по Москве оперативно выехали с проверкой в магазин на улице Беломорской. Поводом для проверки стало появление информации в СМИ о покупке кофейного зефира в белом шоколаде с […]

Общественное питание Общественное питание Пищевая безопасность Роспотребнадзор

В Москве временно приостановлена деятельность второго ресторана сети «Вилла Паста» в течение одной недели. Причиной стали серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, выявленные в ходе проверок. 31 января столичное управление Роспотребнадзора приняло решение о закрытии заведения, расположенного на улице Большая Дмитровка, 32, строение 1. Инспекторы обнаружили нарушения, касающиеся сроков годности и условий хранения продуктов, неудовлетворительное санитарное состояние […]