Пищевая безопасность
Система менеджмента качества
Торговые сети
Исследования
Законодательство
Экспорт
Импортозамещение
Стандартизация
102ООО «Курское молоко» привлечено к ответственности и оштрафовано на 700 тысяч рублей за выпуск опасной для потребителей продукции. Как сообщает управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, в ходе лабораторных исследований в образцах творога, кефира, сметаны и молока были выявлены многочисленные несоответствия нормам безопасности.
Проверка, инициированная прокуратурой в июле 2025 года, установила наличие в продукции патогенной микрофлоры и запрещённых веществ. В частности, в твороге обнаружены дрожжи и плесень, в кефире и сметане – бактерии группы кишечной палочки. Особую тревогу вызвали остатки ветеринарных препаратов (мелоксикама и тинидазола), найденные в сыре и молоке.
В связи с выявленными нарушениями ведомство аннулировало все ранее выданные ветеринарные сопроводительные документы и декларации о соответствии.
В ноябре 2025 года Арбитражный суд Курской области признал компанию виновной в повторном совершении административного правонарушения (часть 3 статьи 14.43 КоАП РФ) и назначил максимальный штраф. Предприятие не стало обжаловать судебное решение, которое таким образом вступило в законную силу.
Система ХАССП для молочного производства — это надежный способ защитить предприятие от подобных инцидентов. Переходите на сайт нашей компании, чтобы узнать подробности.
