Пищевая безопасность
Система менеджмента качества
Торговые сети
Исследования
Законодательство
Экспорт
Импортозамещение
Стандартизация
340В Республике Бурятия зафиксирована масштабная вспышка кишечной инфекции, связанная с употреблением готовой еды. Число пострадавших приближается к 90, при этом у 11человек диагностирован сальмонеллез.
Как сообщила министр здравоохранения региона Евгения Лудупова, почти половину от общего числа заболевших составляют дети — 49 несовершеннолетних. Госпитализация потребовалась 55 гражданам, из которых 34 — дети. Состояние большинства пациентов оценивается как стабильное. Один человек находится в отделении реанимации, врачи отмечают положительную динамику в его состоянии.
Предварительно установлено, что источником инфекции стала продукция предприятия ООО «Восток» (г. Улан-Удэ), продававшаяся в торговой сети «Николаевский». В связи с произошедшим Следственный комитет РФ возбудил уголовное дело по статье 238 УК РФ (сбыт товаров и услуг, не отвечающих требованиям безопасности). Прокуратура Бурятии организовала проверку, к которой подключился Россельхознадзор.
Обновлено: на утро 24 октября число пострадавших увеличилось до 165 человек, из которых 92 ребенка.
Внедрение ХАССП – надежный способ сделать пищевую продукцию безопасной и избежать возникновения подобных ситуаций. Специалисты компании “ЭКСПЕРТ ГАРАНТ” имеют богатый опыт по разработке систем пищевой безопасности на предприятиях пищевой отрасли и общественного питания. Переходите на сайт нашей компании, чтобы получить более подробную информацию.
