Пищевая безопасность

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

С января по июль 2025 года в Удмуртии из торгового оборота была изъята крупная партия мясной продукции — в общей сложности 1,47 тонны. Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, изъятие стало необходимым из-за несоответствия товаров санитарным нормам и требованиям безопасности. В ходе проверок специалисты выявили целый ряд нарушений. В частности, на многих упаковках отсутствовала обязательная […]

Роспотребнадзор Роспотребнадзор Пищевая безопасность

Птицефабрика «Сибирская», расположенная в Омске, получила штраф в размере 350 тысяч рублей за поставку куриного мяса, заражённого сальмонеллой, в сеть ресторанов быстрого питания Rostics. Опасные бактерии были обнаружены в куриных стрипсах в ходе проверки Роспотребнадзора в январе 2025 года. Специалисты предполагают, что причиной заражения могли стать нарушения в технологической цепочке производства, использование сырья ненадлежащего качества […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

За первые шесть месяцев текущего года в округе провели 68 плановых проверок, 36 выездных обследований и более 500 профилактических мероприятий в отношении предприятий, занимающихся производством и реализацией пищевой продукции. В общей сложности было исследовано около 12 тысяч проб продуктов питания, из которых 3,3% не прошли проверку на соответствие нормам. Наибольшее количество нарушений обнаружено в молочной […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность ХАССП

4 июля 2025 года специалисты Амурского филиала ФГБУ «НЦБРСП» провели лабораторное исследование замороженных мясных полуфабрикатов. В ходе анализа в варениках с мясом и капустой, а также в колбасках для жарки (категория Б) были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Проверка показала, что продукция не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, установленным Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011. Наличие опасных микроорганизмов […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность ХАССП

В ходе плановых исследований, завершённых 2 июля 2025 года, специалисты регионального подразделения ФГБУ «НЦБРСП»  Россельхознадзора обнаружили в трёх партиях замороженной продукции бактерии группы кишечной палочки. Под проверку попали пельмени, котлеты и так называемые «ёжики», произведённые на одном из местных предприятий. Присутствие в продукции данных микроорганизмов говорит о серьёзных нарушениях санитарных требований при производстве. Это может […]

Роспотребнадзор Роспотребнадзор Общественное питание Пищевая безопасность Тенденции Торговые сети

Роспотребнадзор вновь сможет оперативно проводить внеплановые проверки без предварительного согласования с прокуратурой — в течение 24 часов после получения жалобы от потребителя, общественной организации или после появления информации в СМИ. Об этом рассказали «Известия» со ссылкой источник в Государственной думе. С 2020 года инспекторы Роспотребнадзора утратили возможность быстро реагировать на сигналы о нарушениях: для проведения […]

Общественное питание Общественное питание Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Заведение было закрыто на 90 суток после того, как два его посетителя обратились за медицинской помощью с острым гастроэнтеритом. Решение о приостановке деятельности принято Мещанским судом 2 апреля. Как сообщили в Роспотребнадзоре, проверка выявила серьёзные нарушения санитарных норм. В частности, в заведении не соблюдались правила хранения продуктов: блюда собственного приготовления хранились без маркировки даты изготовления […]

Торговые сети Торговые сети Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Сеть гипермаркетов «Лента» приняла решение временно прекратить реализацию части ассортимента продукции торговой марки «Фили Бейкер». Поводом послужили обращения покупателей, выразивших обеспокоенность качеством продукции, а также результаты собственных исследований, проведённых после поступления жалоб. Дополнительным основанием для приостановки стали данные Роспотребнадзора: специалисты ведомства выявили микробиологические отклонения в четырех видах кремовых тортов бренда. Три образца были отобраны в […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание

В одной из школ Калининска, Саратовская область, выявлены серьёзные нарушения санитарных норм на кухне. Активисты саратовского отделения «Народного фронта» провели в учебном заведении проверку после обращений родителей учеников школы №1. Мамы и папы жаловались, что дети недовольны качеством питания, особенно мясными блюдами, которые имели неприятную консистенцию и запах. В ходе проверки эксперты обнаружили целый ряд […]