Пищевая безопасность
Система менеджмента качества
Торговые сети
Исследования
Законодательство
Экспорт
Импортозамещение
Стандартизация
46В Астраханской области зафиксирована вспышка сальмонеллеза, связанная с употреблением готовой продукции из гастронома «Михайловский». После покупки и употребления блюд из магазина были госпитализированы 23 человека, один из пострадавших скончался. По данным регионального управления Роспотребнадзора, лабораторные исследования подтвердили сальмонеллез у 26 человек.
О массовом заболевании сообщили в следственном управлении СК России по Астраханской области. По предварительной информации, причиной распространения инфекции стала продукция, изготовленная в гастрономе. В ходе проверки специалисты Роспотребнадзора выявили нарушения санитарных требований в рыбном цехе предприятия. Предполагается, что источником заражения могли стать рыбные котлеты. Вместе с тем правоохранительные органы рассматривают и другую версию: часть пострадавших могла отравиться блюдами из куриного мяса.
После выявления нарушений работа гастронома и рыбного цеха, где изготавливалась продукция, приостановлена В настоящее время специалисты продолжают санитарно-эпидемиологическое расследование, чтобы установить точные причины произошедшего и предотвратить дальнейшее распространение инфекции.
Среди госпитализированных – шесть детей в возрасте от одного года до 15 лет, все пациенты находятся в состоянии средней степени тяжести и получают необходимую медицинскую помощь.
По факту массового отравления возбуждено уголовное дело по статье 238 УК РФ, предусматривающей ответственность за оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. Следователи проводят необходимые процессуальные действия, изымают документацию в магазине и проверяют работу производственного цеха, где были обнаружены нарушения. Ход расследования взял на контроль председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин.
Обновлено 06.07.26: Советский районный суд Астраханской области признал ИП Дебрасова М. В. виновным по статье 6.6 КоАП РФ и приостановил работу гастронома «Михайловский» на 30 суток.
Безопасность продуктов питания требует от предприятий повышенного внимания и постоянного контроля. В противном случае, рано или поздно наступает момент, когда количество ошибок становится критическим и приводит к неприятным, а порой к необратимым последствиям. Позаботьтесь о пищевой безопасности сейчас, чтобы не столкнуться с подобными инцидентами в будущем – внедрите систему ХАССП.
