Исследования
Половина москвичей готова отказаться от товаров неэкологичных компаний
Каждый второй житель Москвы (49%) готов сократить потребление или полностью отказаться от продукции компаний, чья деятельность наносит вред окружающей среде. Особенно высока эта доля среди молодёжи: 62% опрошенных в возрасте 18–30 лет придерживаются такой позиции.
29.11.2024
Читать полностью
Исследования Исследования Тенденции
Россияне стали реже покупать готовую еду: причины и тенденции
Доля россиян, которые покупают готовую еду, снизилась в третьем квартале 2024 года на 1,7 процентных пункта (п.п.) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 31,7%. Это первое снижение после продолжительного периода роста популярности данной категории.
19.11.2024
Читать полностью
Исследования Исследования Общественное питание Торговые сети
«Магнит» и РБК прогнозируют рост рынка готовой еды до 10 трлн рублей к 2030 году
По прогнозам торговой сети «Магнит» и аналитиков из «РБК Исследования рынков», к 2030 году объем продаж готовой еды в России вырастет более чем в 2,5 раза и превысит 10 триллионов рублей. К такому выводу представители компаний пришли в ходе совместного анализа рынка.
09.10.2024
Читать полностью
Исследования Исследования Торговые сети
Роспотребнадзор оценил доступность продуктов в магазинах
Роспотребнадзор провел исследование и оценил доступность отечественных продуктов питания для населения. Мониторинг охватил 43,3 тысячи торговых точек по всей России.
17.09.2024
Читать полностью
Исследования Исследования Тенденции
Половина россиян совершает покупки продуктов онлайн
Согласно результатам исследования «Яндекс Рекламы», в первой половине 2024 года каждый второй опрошенный пользователь приобретал продукты питания через интернет.
06.09.2024
Читать полностью
Общественное питание Общественное питание Исследования
В каких городах общепит растет быстрее?
Согласно исследованию “Т-банка”, в первом полугодии 2024 года россияне увеличили расходы на питание вне дома, что привело к росту оборота заведений общественного питания. Исследование показало, что лидером по общему обороту общепита остается Москва. Однако наиболее значительный рост в данной сфере среди городов-миллионников зафиксирован в Ростове-на-Дону, Краснодаре и Новосибирске.
27.08.2024
Читать полностью
Инновации Инновации Исследования
Израильские ученые смогли значительно снизить цену искусственного мяса
Израильские ученые разработали инновационный биореактор для производства искусственного мяса, который существенно снижает затраты благодаря увеличению плотности клеток и исключению дорогих животных компонентов из процесса. Стоимость полученного таким образом мяса теперь сравнима с ценой экологически чистой курятины с американских фермерских хозяйств.
23.08.2024
Читать полностью
Исследования Исследования Тенденции
Морсы – самая быстрорастущая категория безалкогольных напитков
Согласно исследованию Nielsen, в первом полугодии 2024 года морсы стали самой быстрорастущей категорией среди безалкогольных напитков. Их продажи увеличились на 46,3%.
06.08.2024
Читать полностью
Покупатели предпочитают качество кондитерских изделий цене
Аналитический центр НАФИ провел исследование, цель которого было выяснить, что оказывает большее влияние на выбор потребителями кондитерских изделий — цена или качество.
04.08.2024
Читать полностью