Пищевая безопасность
Система менеджмента качества
Торговые сети
Исследования
Законодательство
Экспорт
Импортозамещение
Стандартизация
78Количество лабораторных испытаний качества продукции в крупных розничных сетях по итогам 2025 года увеличилось в среднем на 10%, достигнув отметки в 30 тысяч проверок. Об этом свидетельствуют данные мониторинга Ассоциации компаний омниканальной торговли (АКОРТ).
Главным стимулом стало расширение сегмента готовой еды. За последний год ассортимент данной категории в ведущих торговых сетях показал рост от 100 до 2000 позиций в зависимости от формата магазина. Усиление контроля стало реакцией ритейла как на обновление товарной матрицы, так и на эволюцию потребительских предпочтений. Современный покупатель демонстрирует гораздо более высокую требовательность к составу, происхождению и безопасности продуктов: он внимательно изучает этикетки, обращает внимание на наличие аллергенов и уровень сахара.
Как отмечают респонденты АКОРТ, усилия по контролю качества приносят ощутимые плоды: сокращается число жалоб на качество и свежесть продукции по сравнению с 2024 годом. Так, в компании «Магнит» на фоне общего 14-процентного снижения количества претензий, количество нареканий, касающихся свежести и соблюдения сроков годности, уменьшилось на 18%. Кроме того, во всех опрошенных торговых сетях в 2025 году была усилена работа с поставщиками и выросло количество аудитов. Каждый партнер проходит проверку не реже одного раза в год по 70 различным критериям, а новые поставщики подвергаются контролю несколько раз в течение года.
Хотите стать поставщиком крупной торговой сети? Переходите на сайт нашей компании и узнайте, как торговые сети проверяют поставщиков, как проходит аудит и как подготовиться к нему.
