Роспотребнадзор

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Региональное управление Роспотребнадзора обнародовало итоги масштабной проверки качества мяса и мясных полуфабрикатов, произведенных и реализуемых в Иркутской области. За девять месяцев текущего года специалисты исследовали более тысячи образцов продукции, и результаты оказались далеко не безупречными. По данным ведомства, в 4,9% образцов были зафиксированы нарушения по микробиологическим показателям — это говорит о возможном присутствии патогенных микроорганизмов. […]

Нововведения Нововведения Роспотребнадзор

Под действие разрешительного режима попадают три новые категории: икра осетровых и лососевых рыб, безалкогольное пиво, а также отдельные технические средства реабилитации — костыли, ортезы, ортопедические матрасы, подушки и ряд других изделий. Разрешительный режим предусматривает два формата проверки. Основной — онлайн-контроль: касса в момент покупки в реальном времени обращается к системе «Честный ЗНАК» и сверяет код […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

В Левобережном районе Воронежа суд временно остановил работу мясоперерабатывающего предприятия ООО «АРГУС». Основанием для такого решения стали результаты проверки, проведённой региональным управлением Роспотребнадзора. Инспекторы выявили целый ряд нарушений санитарно-эпидемиологических норм. Проверка показала, что на производстве не соблюдались требования к чистоте помещений и инвентаря. Контроль за качеством поступающего сырья и условиями хранения готовой продукции практически отсутствовал. […]

Общественное питание Общественное питание Роспотребнадзор

В России готовится к запуску система, которая позволит гражданам получать достоверные сведения о кафе и ресторанах. Об этом сообщила руководитель Роспотребнадзора Анна Попова. По ее словам, ведомство работает над масштабной информационной платформой, где будет собрана открытая информация о деятельности объектов общественного питания и не только. Инициатива принадлежит членам Общественного совета при Роспотребнадзоре, которые предложили создать […]

Роспотребнадзор Роспотребнадзор Пищевая безопасность

В Красноярске приостановлена деятельность компании «МясоЕшьКа» (ООО «ФрешМит24») — производство не будет работать ближайшие 90 дней. Такое решение принято по итогам внеплановой проверки Роспотребнадзора, выявившей серьёзные нарушения санитарных требований. В цехах температура воздуха поднималась до +27 °C, при этом в помещениях отмечалось скопление насекомых. Сотрудники Роспотребнадзора установили, что охлажденное сырье — свинина и говядина — […]

Роспотребнадзор Роспотребнадзор Нововведения

С начала 2025 года Роспотребнадзор запустил обновленный алгоритм контроля качества и безопасности пищевых продуктов, который охватывает все регионы страны.  90 испытательных лабораторий ведомства, опорные базы и референс-центры, получили современное оборудование и освоили передовые методики исследований. Благодаря этому стало возможным одновременно проводить анализы одних и тех же продуктов по всей стране едиными методами, исключающими разночтения в […]

Роспотребнадзор Роспотребнадзор Общественное питание

В преддверии нового учебного года Роспотребнадзор напомнил основные принципы формирования меню и организации питания в образовательных учреждениях. Актуальная информация о рационе — от ежедневного меню до особенностей питания — обязательно размещается в школьных столовых, на информационных стендах и официальных сайтах школ. Одним из базовых требований является разнообразие: блюда не должны повторяться в течение одного дня […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

В Нижегородской области по итогам лабораторного контроля из оборота было изъято свыше 155 килограммов мясной продукции. Специалисты исследовали 912 образцов, и в результате выяснилось, что 5,5% из них нарушают микробиологические требования, 9,9% — физико-химические, а в 9,7% образцов обнаружено превышение допустимого содержания антибиотиков. ГМО и радиоактивные вещества выявлены не были, но фиксировались случаи продажи просроченного […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

С января по июль 2025 года в Удмуртии из торгового оборота была изъята крупная партия мясной продукции — в общей сложности 1,47 тонны. Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, изъятие стало необходимым из-за несоответствия товаров санитарным нормам и требованиям безопасности. В ходе проверок специалисты выявили целый ряд нарушений. В частности, на многих упаковках отсутствовала обязательная […]