Skip to main content

Стандарты и схемы сертификации

ХАССП ХАССП Пищевая безопасность Стандарты и схемы сертификации

Как проверить сертификат ХАССП?

Что нужно сделать для того, чтобы удостовериться, действительно ли компания имеет действующий сертификат ХАССП? Как это проверить?

FSSC 22000 FSSC 22000 FSSC Пищевая безопасность Стандартизация Стандарты и схемы сертификации

FSSC 22000 версия 6 стала обязательной

Фонд FSSC (FSSC Foundation) объявил, что с 1 апреля FSSC 22000 версия 6 стала обязательной для всех организаций, желающих пройти сертификацию по схеме FSSC 22000.

FSSC 22000 версия 6 (ver. 6)

FSSC 22000 FSSC 22000 FSSC Стандартизация Стандарты и схемы сертификации

Новые документы по FSSC 22000 версия 6

Совет заинтересованных сторон (Board of Stakeholders, BoS) Фонда FSSC опубликовал документ с новыми решениями относительно схемы сертификации FSSC 22000 v. 6.

FSSC 22000 версия 6 (ver. 6)

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Стандарты и схемы сертификации ХАССП

Штрафы за отсутствие ХАССП

Предприятия пищевой промышленности и общепита обязаны разрабатывать, внедрять и поддерживать в рабочем состоянии процедуры, основанные на принципах ХАССП. Если в ходе проверки со стороны контролирующего органа выяснится, что предприятие нарушает данное требование, его работники, должностные лица и руководители рискуют получить штрафы.

ХАССП ХАССП FSSC 22000 Стандарты и схемы сертификации

Срок действия сертификата ХАССП

Вопрос о том, на какой срок выдается сертификат ХАССП, является актуальным как для компаний и предпринимателей, сертифицированных по одному из стандартов пищевой безопасности, так и для тех, кто только планирует это сделать.

ХАССП ХАССП Стандартизация Стандарты и схемы сертификации

Где получить сертификат ХАССП

Сертификация ХАССП – это процесс, включающий в себя множество различных аспектов, и только при внимательном отношении к каждому из них можно рассчитывать, что приложенные в ходе сертификации усилия принесут положительный результат. Поиск организации для оформления сертификата ХАССП – один из важнейших этапов данного процесса. Во многом, именно от правильно сделанного  на данном этапе выбора зависит, сможет ли компания получить все преимущества сертификации.

ХАССП ХАССП Пищевая безопасность Стандартизация Стандарты и схемы сертификации

Как получить сертификат ХАССП (HACCP)?

Многие люди считают, что получение сертификата ХАССП – это сложная и трудновыполнимая задача. Отчасти это верно. Однако, если правильно подготовиться и грамотно спланировать работу, пройти сертификацию HACCP будет намного проще, чем может показаться на первый взгляд.

ХАССП ХАССП Пищевая безопасность Стандарты и схемы сертификации

Преимущества сертификации ХАССП

Согласно действующему законодательству, предприятия пищевой промышленности и общественного питания могут самостоятельно решать, нужно ли им получать сертификат ХАССП или нет. Тем не менее, сертификация ХАССП пользуется большой популярностью у компаний, занятых в производстве продуктов питания и общепите. В первую очередь, это связано с теми преимуществами, которые получает компания при сертификации системы пищевой безопасности по одному из стандартов ХАССП.

ХАССП ХАССП Пищевая безопасность Стандарты и схемы сертификации

Роскачество предложило сделать сертификацию ХАССП обязательной

Роскачество обратилось в Роспотребнадзор с инициативой: ведомство предлагает обязать предприятия пищевой промышленности и общественного питания самостоятельно организовать точки контроля безопасности продукции, а также получать сертификат о соответствии требованиям стандартов ХАССП.