Пищевая безопасность
Система менеджмента качества
Торговые сети
Исследования
Законодательство
Экспорт
Импортозамещение
Стандартизация
3 892Компании, прошедшие сертификацию системы ХАССП в аккредитованном органе по сертификации, получают возможность использовать знак ХАССП или соответствующие надписи на упаковке своей продукции, в документации и в рекламных материалах, но делать это нужно правильно.
Где можно размещать знак ХАССП и для чего это нужно?
Обозначение того, что система менеджмента предприятия сертифицирована по одному из стандартов системы HACCP можно использовать:
- на этикетке или упаковке продукции;
- в рекламных материалах: на билбордах, в буклетах, брошюрах, презентациях и т. д.;
- в документации организации: на фирменных бланках, организационных документах, при составлении коммерческих предложений.
Использование символов и надписей, указывающей на наличие сертификата ХАССП, позволяет продемонстрировать потребителям, деловым партнерам и другим заинтересованным сторонам приверженность компании к лучшим практикам и передовому опыту в сфере управления качеством и безопасностью пищевых продуктов.
Это важно как минимум потому, что современные потребители уделяют значительное внимание качеству и безопасности пищи, которую они употребляют. В особенности это утверждение применимо к той части покупателей, которые обладают более высоким уровнем образования и, как правило, бóльшими финансовыми возможностями.
Для того, чтобы убедиться в этом, достаточно обратить внимание на то, как активно производители продуктов питания используют безопасность в качестве аргумента для привлечения покупателей. В частности, оно проявляется в том, что все больше компаний указывают на упаковке своих товаров наличие различных сертификатов, указывающих на их качество, безопасность и экологичность.
Надписи и символы, подтверждающие сертификацию системы менеджмента безопасности пищевой продукции, помогают потребителям сделать выбор в пользу продукции такого предприятия, которое заботится о безопасности своей продукции и, соответственно, о безопасности людей, которые ее покупают.
Как правильно использовать знак ХАССП?
Важно использовать обозначение сведений о наличии сертификации ХАССП правильно. Существует ряд предписаний, которые нужно выполнять при применении на этикетке товара иконок и надписей о наличии сертификата HACCP.
Так, нельзя использовать непосредственно знак, подтверждающий сертификацию ХАССП на этикетках и упаковке товаров. Данное требование установлено стандартом ГОСТ Р ИСО/МЭК 17021-1-2017 (ISO/IEC 17021-1:2015) «Оценка соответствия. Требования к органам, проводящим аудит и сертификацию систем менеджмента. Часть 1. Требования»:
“В знаке или в его сопроводительном тексте не должно быть неоднозначности относительно предмета сертификации и органа по сертификации, выдавшего сертификат. Данный знак не допускается использовать на продукции или ее упаковке, которую видит потребитель, или любым другим способом, если он может ошибочно истолковываться как указание на соответствие продукции.”
Тем не менее, запретов на использование текстовых надписей ни данный стандарт, ни какие-либо другие, не содержат. Следовательно, производители, сертифицированные по одному из стандартов ХАССП, имеют полное право размещать на упаковке и этикетке своих товаров текст с указанием наличия соответствующего сертификата. Желательно, чтобы такой текст явно указывал на то, что сертификация относится именно к системе менеджмента. Например, так: “Система менеджмента безопасности пищевой продукции предприятия соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2019” или так: “Безопасность продукции обеспечена сертифицированной системой менеджмента безопасности, основанной на принципах ХАССП и соответствующей требованиям ГОСТ Р 51705.1-2001”. Потребитель должен понимать, что сертифицирована именно система менеджмента, а не продукция компании.
В то же время, без ограничений можно применять знак ХАССП: в айдентике компании (визитки, календари, оформление офиса), на сайте компании, в рекламных материалах (видео, плакаты, билборды, буклеты, брошюры), в документации (фирменные бланки, коммерческие предложения, организационные документы).
При получении сертификата ХАССП в компании “ЭКСПЕРТ ГАРАНТ” наши клиенты также получают возможность использовать надписи и символы, сообщающие клиентам или деловым партнерам информацию о наличии сертификации системы менеджмента, в соответствии с указанными выше правилами. Вдобавок к этому, информация о сертификации вносится в официальный реестр.
Подтвердите безопасность продукции, повысьте конкурентоспособность предприятия и получите другие преимущества сертификации — пройдите сертификацию по новому стандарту ХАССП 2024 года или другим стандартам в области пищевой безопасности: ГОСТ Р ИСО 22000-2019, FSSC 22000 v. 6, IFS Food v. 8.
