Стандартизация

Стандартизация Стандартизация

В августе 2026 года Росстандарт утвердил новые ГОСТы для лососевой икры, риса, питьевой воды, хлебобулочных изделий, продукции из мяса птицы, пищевых добавок, полуфабрикатов, консервов, жиров и масел растительных, упаковки для кофе. Также были внесены поправки и изменения в стандарты для мяса кроликов, свинины, молока, кондитерских изделий, водки и этилового спирта, ликероводочных изделий, колбас, оленины, растительных […]

Стандартизация Стандартизация

С 1 сентября 2026 года производство и оборот стеклянной лапши фунчозы будут регулироваться новым межгосударственным стандартом ГОСТ 35056-2024 «Лапша из крахмала «ФЫН-ТЕЗ». Технические условия». Документ устанавливает единые требования к составу, качеству, упаковке, маркировке, транспортировке и хранению продукта. Новый ГОСТ распространяется на популярную азиатскую лапшу, которая в нормативной документации обозначается как «Фын-тез». Сегодня она широко представлена […]

Стандартизация Стандартизация

Росстандарт утвердил новый государственный стандарт на мясо птицы механической обвалки, которое широко применяется при производстве сосисок, варёных колбас, пельменей, паштетов и различных начинок. ГОСТ вступит в силу 1 января 2027 года с правом досрочного применения ГОСТ 31490-2026 предусматривает несколько категорий мяса механической обвалки – из кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек и индюшат. Согласно требованиям ГОСТа, для […]

Стандартизация Стандартизация

В России утвержден новый межгосударственный стандарт, регламентирующий качество и классификацию рисовой крупы. ГОСТ 6293-2026 начнет действовать с 1 января 2027 года. Новые технические требования в первую очередь касаются нешелушеного (сырцового) зерна, которое поступает в переработку для пищевых целей. Главный критерий, по которому теперь будут сортировать рис, – соотношение длины и ширины зерна, а также его […]

Стандартизация Стандартизация

Росстандарт утвердил межгосударственный стандарт для сдобных хлебобулочных изделий. Он вступит в силу 1 сентября 2027 года, а сам документ уже доступен для ознакомления. ГОСТ 28620-2026 распространяется на сдобную хлебобулочную продукцию, в том числе замороженные изделия. Речь идет о продукции, изготовленной из пшеничной хлебопекарной муки или смеси ржаной и пшеничной муки с использованием другого сырья. Основным […]

Стандартизация Стандартизация

С 1 января 2027 года в России начнет действовать новый национальный стандарт, устанавливающий требования к пищевой добавке Е202 – сорбату калия. Этот консервант широко используется в пищевой промышленности для предотвращения порчи продуктов и увеличения их срока хранения. Документ утвержден Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт), сообщает «Российская газета». Согласно требованиям ГОСТ 35371-2026, сорбат […]

Стандартизация Стандартизация

Росстандарт утвердил новый национальный стандарт, устанавливающий требования к баночной зернистой лососевой икре. Как сообщает ТАСС, документ получил название «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия». Его положения распространяются на продукцию первого и второго сортов. В качестве сырья стандарт предусматривает зерно икры тихоокеанских лососей. После отделения икру обрабатывают поваренной солью. При производстве также могут использоваться растительное масло […]

Стандартизация Стандартизация

В июле 2026 года Росстандарт утвердил стандарты для молока и молочной продукции, пищевой продукции на растительной основе, сроков годности пищевой продукции, а также ряд поправок и изменений в действующие стандарты. Новые стандарты: ГОСТ 3622-2026 “Молоко и молочная продукция. Методы определения массы, объема и температуры” вступает в силу с 1 января 2028 года; ГОСТ 24065-2026 “Молоко. […]

Стандартизация Стандартизация

Росстандарт утвердил обновленные государственные стандарты, регулирующие производство творога и кефира для детского питания. Новые требования начнут действовать с 1 января 2028 года, сообщили в ведомстве. Новый стандарт на творог для детского питания предусматривает более широкий перечень используемого сырья и обновленные требования к нему. Это связано с включением в область его действия обогащенного творога, а также […]