Новые стандарты для пищевой отрасли за апрель 2026 года

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Общественное питание Роспотребнадзор

В Свердловской области суд вынес решение о приостановке деятельности ООО «Комбинат общественного питания», обеспечивающей за питание в школе №8 города Полевской. Поводом послужило массовое отравление учеников младших классов: пострадали не менее 20 детей, у которых медики диагностировали острую кишечную инфекцию. Работа столовой приостановлена на 15 суток. Именно такое наказание назначили компании, признанной виновной в грубых […]

Законодательство Законодательство Нововведения

Согласно предложению ведомства, требования об обязательной маркировке для полуфабрикатов и замороженных продуктов начнут действовать с 1 сентября 2026 года, однако вводиться они будут постепенно. На федеральном портале проектов нормативных правовых актов уже опубликованы соответствующие поправки к постановлению правительства РФ № 1682 от 30 ноября 2024 года. Документ предусматривает расширение перечня товаров, подлежащих маркировке средствами идентификации […]

Нововведения Нововведения Законодательство Общественное питание Роспотребнадзор

Ведомство опубликовало методические рекомендации под номером МР 2.3.0419-26 под названием «Контроль за пищевой ценностью готовых блюд и рационов питания в организованных группах населения». Документ уже вступил в силу. С выходом новых МР утрачивают силу прежние методические указания № 4237-86, которые были утверждены заместителем главного санитарного врача СССР 29 декабря 1986 года. Новый документ адресован предприятиям […]

Стандартизация Стандартизация Законодательство

Министерство финансов России выступило с инициативой о десятилетней отсрочке вступления в силу технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности алкогольной продукции» (ТР ЕАЭС 047/2018). Рассмотреть этот вопрос планировалось на заседании совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) 24 апреля. Причиной предложения стали разногласия между государствами-членами ЕАЭС, а также противоречия между текущей редакцией документа и законодательством Российской Федерации. […]

Стандартизация Стандартизация

Соответствующие межгосударственные стандарты утвердил Росстандарт, и, как сообщает ТАСС, их требования начнут действовать с 1 июля 2026 года. Первый стандарт касается семян масличного льна, используемых в пищевых целях и для промышленной переработки. Второй распространяется на семена льна-долгунца с аналогичным назначением. Оба документа регламентируют требования к внешнему виду семян — их состоянию, окраске и запаху, а […]

Законодательство Законодательство Импорт

Владимир Путин подписал закон, который вводит в России национальную систему подтверждения ожидания поставки товаров (СПОТ). Речь идет о грузах, прибывающих автомобильным транспортом из государств Евразийского экономического союза. Документ разработан в рамках мер по «обелению» экономики. Его ключевые цели – увеличение сборов НДС и акцизов, пресечение незаконного ввода продукции в оборот, а также ужесточение контроля за […]

Стандартизация Стандартизация

В России с 1 мая 2027 года вступает в силу новый ГОСТ на кунжутное масло. Соответствующий межгосударственный стандарт утвержден Росстандартом. ГОСТ распространяется на масло, полученное из семян кунжута. Оно может использоваться как для непосредственного употребления в пищу, так и в различных сегментах пищевой индустрии — в том числе в качестве продовольственного сырья, направляемого на рафинацию […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность

В Санкт-Петербурге и Ленинградской области зафиксирована массовая вспышка сальмонеллеза, которая затронула воспитанников и сотрудников сети частных детских садов «Эрудит». В результате принято решение о временном закрытии 47 дошкольных учреждений сети. На сегодняшний день известно уже более чем о пятидесяти случаях заболевания. Расследование показало: источником инфекции стало мясо курицы, поступившее на пищеблоки детских садов. Продукцию поставлял […]

Торговые сети Торговые сети Сельское хозяйство

Компания X5 продолжает развитие сети агроагрегаторов — специализированных центров для сбора и поставок региональной сельхозпродукции. 25-й по счету объект начал работу в Ульяновской области – им стало предприятие «Луговские Овощи». Новый агроагрегатор в Ульяновской области оснащён овощехранилищем (1000 кв. м), а также цехами для переработки, фасовки и упаковки (1800 кв. м). Одновременно здесь можно складировать […]

Стандартизация Стандартизация

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) впервые за последние одиннадцать лет актуализировало нормативные требования к этиловому спирту. Как сообщает «РИА Новости» новый ГОСТ на спирт начнет действовать с 15 апреля 2026 года. ГОСТ вводит определение спирта – «бесцветная легковоспламеняющаяся жидкость». Документ также устанавливает нормативы по температуре вспышки (не ниже 13 градусов) и температуре […]

Стандартизация Стандартизация

В России с 1 сентября 2026 года вступает в силу обновленный ГОСТ, регламентирующий производство сдобных хлебобулочных изделий. Документ, с которым ознакомилось информационное агентство ТАСС, касается булочек, плюшек, слоек, лепешек и другой подобной продукции. Как пояснили в пресс-службе Росстандарта, необходимость разработки нового ГОСТа назрела давно. Предыдущий документ был принят около сорока лет назад и к настоящему […]