#пищевая безопасность

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

За первые шесть месяцев текущего года в округе провели 68 плановых проверок, 36 выездных обследований и более 500 профилактических мероприятий в отношении предприятий, занимающихся производством и реализацией пищевой продукции. В общей сложности было исследовано около 12 тысяч проб продуктов питания, из которых 3,3% не прошли проверку на соответствие нормам. Наибольшее количество нарушений обнаружено в молочной […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность ХАССП

4 июля 2025 года специалисты Амурского филиала ФГБУ «НЦБРСП» провели лабораторное исследование замороженных мясных полуфабрикатов. В ходе анализа в варениках с мясом и капустой, а также в колбасках для жарки (категория Б) были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Проверка показала, что продукция не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, установленным Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011. Наличие опасных микроорганизмов […]

Общественное питание Общественное питание Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Заведение было закрыто на 90 суток после того, как два его посетителя обратились за медицинской помощью с острым гастроэнтеритом. Решение о приостановке деятельности принято Мещанским судом 2 апреля. Как сообщили в Роспотребнадзоре, проверка выявила серьёзные нарушения санитарных норм. В частности, в заведении не соблюдались правила хранения продуктов: блюда собственного приготовления хранились без маркировки даты изготовления […]

Торговые сети Торговые сети Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Сеть гипермаркетов «Лента» приняла решение временно прекратить реализацию части ассортимента продукции торговой марки «Фили Бейкер». Поводом послужили обращения покупателей, выразивших обеспокоенность качеством продукции, а также результаты собственных исследований, проведённых после поступления жалоб. Дополнительным основанием для приостановки стали данные Роспотребнадзора: специалисты ведомства выявили микробиологические отклонения в четырех видах кремовых тортов бренда. Три образца были отобраны в […]

Роспотребнадзор Роспотребнадзор Пищевая безопасность

Столичный Роспотребнадзор провел проверку в 131 дарксторе сервиса «Самокат». Специалисты отобрали 364 образца продукции, включая мясо и рыбу, чтобы проверить их на соответствие санитарным нормам. В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения, среди которых несоблюдение температурного режима хранения, отсутствие маркировки на некоторых товарах или наличие недостоверной, нечитаемой либо неполной информации. В результате специалисты ведомства изъяли более […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор Торговые сети

Столичное управление Роспотребнадзора инициировало расследование после поступившей жалобы на обнаружение металлической стружки в зефире, приобретённом в магазине сети «ВкусВилл». Как сообщает ведомство, 14 февраля 2025 года специалисты Роспотребнадзора по Москве оперативно выехали с проверкой в магазин на улице Беломорской. Поводом для проверки стало появление информации в СМИ о покупке кофейного зефира в белом шоколаде с […]

Общественное питание Общественное питание Пищевая безопасность Роспотребнадзор

В Москве временно приостановлена деятельность второго ресторана сети «Вилла Паста» в течение одной недели. Причиной стали серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, выявленные в ходе проверок. 31 января столичное управление Роспотребнадзора приняло решение о закрытии заведения, расположенного на улице Большая Дмитровка, 32, строение 1. Инспекторы обнаружили нарушения, касающиеся сроков годности и условий хранения продуктов, неудовлетворительное санитарное состояние […]

Торговые сети Торговые сети Пищевая безопасность Роспотребнадзор

В Санкт-Петербурге сотрудники Роспотребнадзора провели внеплановую проверку сети дискаунтеров «Светофор» (ООО «ТОРГСЕРВИС 78»). В рамках инспекции были отобраны образцы пищевой и непродовольственной продукции для лабораторных исследований. В четырех торговых точках специалисты выявили серьезные нарушения санитарных норм, включая неудовлетворительное состояние помещений, несоблюдение технологического процесса при фасовке товаров, а также отсутствие необходимого оборудования и условий для его […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Прочее

В декабре 2024 года сотрудники Россельхознадзора провели внеплановую проверку на предприятии, в ходе которой выявили нарушения в цехе, где осуществлялся убой животных и производство мясной продукции. Инспекторы зафиксировали, что полы и стены помещения имеют сколы, затрудняющие их качественную очистку и дезинфекцию. Кроме того, на момент проверки в цехе одновременно велись ремонтные работы и производственные процессы, […]