#пищевая безопасность

Пищевая безопасность Пищевая безопасность

В Республике Бурятия зафиксирована масштабная вспышка кишечной инфекции, связанная с употреблением готовой еды. Число пострадавших приближается к 90, при этом у 11человек диагностирован сальмонеллез. Как сообщила министр здравоохранения региона Евгения Лудупова, почти половину от общего числа заболевших составляют дети — 49 несовершеннолетних. Госпитализация потребовалась 55 гражданам, из которых 34 — дети. Состояние большинства пациентов оценивается […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Законодательство Общественное питание

Федеральная антимонопольная служба обращает внимание на особые требования к организациям, которые поставляют продукты питания или предоставляют услуги общепита для учреждений социальной сферы. Речь идет о больницах, школах, детских лагерях и других социальных организациях. В частности, ключевым требованием для потенциальных поставщиков является отсутствие у их должностных лиц административных наказаний за несоблюдение санитарно-эпидемиологических правил. Служба уточняет, что […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

Региональное управление Роспотребнадзора обнародовало итоги масштабной проверки качества мяса и мясных полуфабрикатов, произведенных и реализуемых в Иркутской области. За девять месяцев текущего года специалисты исследовали более тысячи образцов продукции, и результаты оказались далеко не безупречными. По данным ведомства, в 4,9% образцов были зафиксированы нарушения по микробиологическим показателям — это говорит о возможном присутствии патогенных микроорганизмов. […]

Нововведения Нововведения Пищевая безопасность

В России появится новая система межведомственного ветеринарного надзора, основанная на цифровых индикаторах риска. Благодаря этому решения в отношении нарушителей будут приниматься значительно быстрее. Об этом рассказал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. Единая система мониторинга В проекте объединяются усилия Россельхознадзора, Роспотребнадзора, Федеральной налоговой службы, силовых структур и других ведомств. Их базы данных будут интегрированы в единую систему, […]

Роспотребнадзор Роспотребнадзор Пищевая безопасность

В Красноярске приостановлена деятельность компании «МясоЕшьКа» (ООО «ФрешМит24») — производство не будет работать ближайшие 90 дней. Такое решение принято по итогам внеплановой проверки Роспотребнадзора, выявившей серьёзные нарушения санитарных требований. В цехах температура воздуха поднималась до +27 °C, при этом в помещениях отмечалось скопление насекомых. Сотрудники Роспотребнадзора установили, что охлажденное сырье — свинина и говядина — […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность

Производитель молочной продукции ООО «Мега-мастер» (торговые марки Vitalat и «ВкусВилл») привлечён к административной ответственности после обнаружения в сыре бактерий кишечной палочки. Нарушение требований технических регламентов, создающее угрозу жизни и здоровью граждан, стало основанием для внеплановой проверки и наказания. Как сообщили в Роскачестве, организации выписано предписание об устранении выявленных нарушений, а также назначен штраф в размере […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

С января по июль 2025 года в Удмуртии из торгового оборота была изъята крупная партия мясной продукции — в общей сложности 1,47 тонны. Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, изъятие стало необходимым из-за несоответствия товаров санитарным нормам и требованиям безопасности. В ходе проверок специалисты выявили целый ряд нарушений. В частности, на многих упаковках отсутствовала обязательная […]

Роспотребнадзор Роспотребнадзор Пищевая безопасность

Птицефабрика «Сибирская», расположенная в Омске, получила штраф в размере 350 тысяч рублей за поставку куриного мяса, заражённого сальмонеллой, в сеть ресторанов быстрого питания Rostics. Опасные бактерии были обнаружены в куриных стрипсах в ходе проверки Роспотребнадзора в январе 2025 года. Специалисты предполагают, что причиной заражения могли стать нарушения в технологической цепочке производства, использование сырья ненадлежащего качества […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Роспотребнадзор

За первые шесть месяцев текущего года в округе провели 68 плановых проверок, 36 выездных обследований и более 500 профилактических мероприятий в отношении предприятий, занимающихся производством и реализацией пищевой продукции. В общей сложности было исследовано около 12 тысяч проб продуктов питания, из которых 3,3% не прошли проверку на соответствие нормам. Наибольшее количество нарушений обнаружено в молочной […]