Skip to main content

Исследования Исследования

Роскачество провело исследование гречневой крупы

Исследование охватило 36 торговых марок от известных производителей, представленных в российских магазинах. Были протестированы как рассыпная гречка, так и крупа в порционных пакетиках. В ходе исследования продукция была проанализирована по 464 показателя качества и безопасности.

Прочее Прочее Исследования

Производители мясной и молочной продукции все чаще используют «мясной клей»

Об этом сообщает «Известия», ссылаясь на данные Роспотребнадзора и Россельхознадзора. Данная добавка способна связывать различные пищевые белки, сокращая цикл производства в 10 раз, что позволяет уменьшить себестоимость. Чаще всего мТГ используют при производстве йогуртов, сыров, творога и мясных изделий для повышения веса продукта на 25% благодаря удержанию влаги и связыванию белков.

Тенденции Тенденции Исследования

В России растет спрос на безалкогольные вина

По данным исследования потребительского спроса, проведенного торговой сетью METRO, за последние шесть месяцев продажи безалкогольных вин возросли на 140% в количественном выражении. Эту тенденцию в потребительских предпочтениях подтверждают и ведущие онлайн-ритейлеры.

Исследования Исследования

Роскачество провело исследование сушеной и вяленой рыбы

Эксперты Роскачества провели исследование популярной закуски — сушеной и вяленой рыбы, чтобы определить, соответствует ли продукция различных брендов установленным стандартам качества.

Исследования Исследования

Роскачество провело исследование риса

Роскачество провело исследование круглозерного риса семнадцати популярных среди российских покупателей брендов.

Исследования Исследования

Роскачество провело исследование цыплят-бройлеров

В ходе исследования охлажденных цыплят-бройлеров Роскачество выявило превышение количественного уровня микроорганизмов в продукции пяти известных брендов.

Исследования Исследования Тенденции

Продажи чипсов увеличились на 15% за год

Исследование, проведенное аналитической компанией NielsenIQ, показывает, что с апреля 2023 по апрель 2024 года продажи картофельных чипсов в России выросли на 14,7% в количественном выражении. В то же время, в денежным выражении объем продаж вырос на 22,7%.

Торговые сети Торговые сети Исследования

Ведущие продуктовые ритейлеры показали увеличение выручки на 24%

Десять наиболее крупных сетей продуктовой розницы отметились увеличением выручки на 24% в I квартале 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По информации от INFOLine ее совокупный размер составил 2,5 трлн рублей.

Исследования Исследования Тенденции

Тенденции на рынке молочных продуктов в России

Аналитическая компания NielsenIQ представила отчёт о ключевых направлениях развития молочного рынка в России.