#ПОПМ

ХАССП ХАССП Стандартизация Стандарты и схемы сертификации

Как разработать ПОПМ согласно требованиям ГОСТ Р 51705.1-2024?

Программы обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ) стали одним из главных новшеств в ГОСТ Р 51705.1-2024 – стандарте для системы ХАССП, который вступил в силу 1 ноября 2024 года.  Вдобавок к этому, область применения ГОСТ Р 51705.1-2024 описана подробнее, чем в предыдущей версии стандарта. В ней указано, что новый ГОСТ применим к “организациям в цепи создания пищевой […]