#россельхознадзор

Пищевая безопасность Пищевая безопасность ХАССП

В ходе плановых исследований, завершённых 2 июля 2025 года, специалисты регионального подразделения ФГБУ «НЦБРСП»  Россельхознадзора обнаружили в трёх партиях замороженной продукции бактерии группы кишечной палочки. Под проверку попали пельмени, котлеты и так называемые «ёжики», произведённые на одном из местных предприятий. Присутствие в продукции данных микроорганизмов говорит о серьёзных нарушениях санитарных требований при производстве. Это может […]

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Прочее

В декабре 2024 года сотрудники Россельхознадзора провели внеплановую проверку на предприятии, в ходе которой выявили нарушения в цехе, где осуществлялся убой животных и производство мясной продукции. Инспекторы зафиксировали, что полы и стены помещения имеют сколы, затрудняющие их качественную очистку и дезинфекцию. Кроме того, на момент проверки в цехе одновременно велись ремонтные работы и производственные процессы, […]

Импорт Импорт Сельское хозяйство

В связи с отсутствием необходимых мер со стороны Казахстана Россельхознадзор вводит временные ограничения на импорт определенной подкарантинной продукции из этой страны.

Общественное питание Общественное питание Пищевая безопасность

На фоне распространения в прессе сведений о том, что 13 человек пострадали от употребления роллов, произведенных на одном из курских предприятий, отделение Россельхознадзора по Орловской и Курской областям экстренно присоединилось к изучению обстоятельств и факторов инцидента.

Нововведения Нововведения

28 мая в системе «Меркурий» планируется запустить модуль для автоматического отслеживания массовой доли жира (МДЖ) и массовой доли белка (МДБ) при проведении производственных транзакций с сырьем и продукцией, где требуется указание этих параметров.

Тенденции Тенденции

К III кварталу 2024 года будет создана система, целью которой является предотвращение реализации продукции, изготовленной из некачественного сырья, при продаже в рознице.

Сельское хозяйство Сельское хозяйство Инновации Нововведения

Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ “ВНИИЗЖ”) по инициативе Россельхознадзора разработал методику, с помощью которой можно определять наличие более 700 видов пестицидов в овощах, фруктах, зеленой массе, вегетативных частях растений, сухофруктах, ягодах и специях хромато-масс-спектрометрическими методами.

Общественное питание Общественное питание Мнения

“Союз потребителей России” выступил с предложением вернуть плановые проверки предприятий общепита.

Нововведения Нововведения Законодательство

Минсельхоз добавил новый индикатор риска нарушения обязательных требований при осуществлении государственного ветеринарного контроля. Он касается гашения ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). Соответствующий приказ был опубликован на официальном портале правовой информации 25 октября 2023 года. По обновленным правилам индикатором риска будет считаться обнаружение двух и более случаев гашения ВСД, в которых объем фактически полученной подконтрольной продукции на […]