#стандартизация

Стандартизация Стандартизация

С 1 апреля 2025 года в России начал действовать новый государственный стандарт ГОСТ Р 71528-2024 «Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов». Стандарт регламентирует требования к продуктам питания и ингредиентам, подходящим для вегетарианцев и веганов, а также к их маркировке. Документ был утверждён Росстандартом в июле 2024 года и направлен на формирование чётких критериев для […]

Стандартизация Стандартизация

Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) принял решение от 21 февраля 2025 года № 21 о переносе срока вступления в силу Технического регламента Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС 047/2018) «О безопасности алкогольной продукции». Регламент начнет действовать не с 1 июля 2025 года, как планировалось ранее, а с 1 января 2026 года. Кроме того, в соответствии с […]

Стандартизация Стандартизация

В марте 2025 года Росстандарт утвердил стандарт для методики определения содержания сложных эфиров монохлорпропандиолов в жирах и маслах, а также принял изменения в стандарты для мясной и рыбной продукции. Новые стандарты: ГОСТ ISO 18363-4-2024 “Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания сложных эфиров монохлорпропандиолов (МХПД) и глицидола с применением ГХ/МС. Часть 4. Метод с […]

Законодательство Законодательство Стандартизация

В 2025 году в Российской Федерации и странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) ожидаются значительные изменения в области законодательства для пищевой отрасли и сельского хозяйства. Они коснутся технических регламентов Таможенного Союза, национальных нормативных актов, а также внедрения новых профессиональных стандартов. Обновления технических регламентов Таможенного Союза С 28 мая вступит в силу обновленный перечень методик к техническому […]

Стандартизация Стандартизация

В феврале 2025 года Росстандарт утвердил стандарты для микробиологических исследований по обнаружению Cronobacter spp., мелиоративных систем и сооружений и спиртных напитков на основе рома, а также принял изменения в стандарты для масложировой продукции и рыбной продукции для детского питания. Новые стандарты: ГОСТ ISO 22964-2024 “Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод обнаружения Cronobacter spp.” вступает в силу […]

Законодательство Законодательство Стандартизация Тенденции

Министерство промышленности и торговли инициировало поправки в закон «О стандартизации», которые должны усилить контроль за качеством пищевой продукции.  Как выяснили «Известия», министерство предлагает запретить производителям закладывать в технические условия (ТУ) и стандарты организации (СТО) требования, противоречащие национальным стандартам или ухудшающие характеристики товаров. В настоящее время ГОСТы в России носят добровольный характер, однако Минпромторг намерен обязать […]

Стандартизация Стандартизация

В декабре 2024 года Росстандарт утвердил стандарты для винной кислоты, жиров и масел растительных и твердых и сверхтвердых сыров. В январе 2025 года Росстандарт утвердил стандарты овсяного толокна, кокосового и пальмоядрового масла, табака для кальяна, муки, клейковины пшеничной и зерна. Также были приняты изменения и поправки в ряд действующих стандартов. Новые стандарты за декабрь 2024 […]

Стандартизация Стандартизация Общественное питание

Депутаты Госдумы РФ направили в Росстандарт предложение ввести государственный стандарт (ГОСТ) для суши и роллов. Цель — повысить качество и безопасность таких блюд. Как сообщают «Известия», идею изложил в своем письме руководителю Росстандарта Антону Шалаеву глава комитета Госдумы по региональной политике Алексей Диденко. Предложение связано с растущей популярностью суши и роллов у населения и возникающими […]

Законодательство Законодательство Стандартизация

Госдума поддержала в первом чтении законопроект об обязательной регистрации стандартов организаций и технических условий (СТО/ТУ). Согласно документу, стандарты, на соответствие которым указывает производитель, должны пройти регистрацию в Федеральном информационном фонде. В настоящее время регистрация таких стандартов осуществляется на добровольной основе. Законопроект, инициированный группой депутатов, вносит изменения в закон «О стандартизации». В пояснительной записке к документу […]