#внедрение хассп

ХАССП ХАССП Пищевая безопасность Роспотребнадзор Стандарты и схемы сертификации

Сфера безопасности продуктов питания не прощает ошибок, а нарушения приносят много неприятностей. Для покупателей – в виде вреда для здоровья, трат на лекарства и потраченного на лечение времени. Для производителей –  в виде ущерба для репутации, невозможности работать и получать прибыль из-за конфискации имущества и приостановки деятельности на срок до 90 дней. Кроме того, за […]

ISO 22000 ISO 22000 Стандартизация Стандарты и схемы сертификации ХАССП

ISO 22000 – это стандарт управления безопасностью пищевой продукции, получивший признание во всем мире. Он базируется на принципах ХАССП и представляет собой надежный и эффективный инструмент, с помощью которого компании получают возможность сделать свою продукцию безопасной и качественной, увеличить доверие потребителей и расширить рынки сбыта.

Пищевая безопасность Пищевая безопасность Стандарты и схемы сертификации ХАССП

Предприятия пищевой промышленности и общепита обязаны разрабатывать, внедрять и поддерживать в рабочем состоянии процедуры, основанные на принципах ХАССП. Если в ходе проверки со стороны контролирующего органа выяснится, что предприятие нарушает данное требование, его работники, должностные лица и руководители рискуют получить штрафы.